Patlıcangillerden; sebze ve baharat olarak kullanılır. Acı ve tatlı, yeşil ve kırmızı çeşitleri vardır. Biber, özellikle C vitamini açısından oldukça zengindir.
Faydası
Mideyi kuvvetlendirir ve hazmı kolaylaştırır. İştahı açar, Romatizmaya iyi gelir. Kanamaları önler. Akciğerleri temizler ve balgam söktürür. Eklem iltihaplanması, diş ve boğaz ağrıları, romatizma, sindirim sistemi bozuklukları, soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklarda faydalıdır. Cinsel arzuyu arttırır.
Kullanımı
Sebze olarak yemeklerde ve salatalarda kullanılır. Kızartması yapılır. Ayrıca, baharatı da elde edilir.
|
|
|