Anavatanı Amerika olan kakao, ılık iklimlerde ve düzenli yağış alan verimli topraklarda yetişen ve meyvelerinin içinde kakao çekirdeği olan bir ağaçtır. Bu ağacın çekirdeği ve çekirdeğinden elde edilen kakao yağı kullanılır. Kalori değeri yüksek bir besin olan kakao protein ve karbonhidrat olarak da zengindir.
Faydası
Uyarıcı, iştah açıcı ve kuvvet vericidir. İdrar söktürür. Vücuttaki zehirlerin dışarı atılmasını sağlar. Böbrek iltihaplarını giderir. Uyarıcı etkisi ile yorgunluğu giderir ve vücuda dinçlik verir. Kalbi kuvvetlendirir. İştah açıcıdır. Hazmı kolaylaştırır. Bağırsak ve idrar yolu spazmlarını çözer. Fazla içilirse çarpıntı ve baş ağrısı yapar.
Kullanımı
Kakao, kahve gibi içecek olarak kullanılmasının yanında, özellikle çikolata ve pasta yapımında katkı maddesi olarak kullanılır.
|
|
|